måndag 2 december 2013

TOMATSOPPA MED STJÄRNPASTA

TID: ca 20 min
RÄCKER TILL: ca 6 port
SVÅRIGHETSGRAD: lätt

Köksredskap:
Måttsats - liter, dl, msk
Gryta för soppkok
Visp

Ingredienser:
2 msk margarin (gärna flytande)
4 msk mjöl
1-3 buljongtärningar grönsak
1 1/2 liter vatten
2-3 msk tomatpuré
1-2 dl stjärnpasta

Gör så här:
1. Smält margarinet i en gryta. Tillsätt mjölet och vispa ihop till en redning. Häll i en del av vattnet, lite i taget och vispa allt eftersom (så det inte blir klumpar). Tillsätt buljongtärningen och vispa tills den lösts upp, häll sedan i tomatpurén och resten av vattnet.
2. Koka upp och häll i stjärnpastan.
3. Låt koka i ca 5 min (ev lite mer), under omrörning så inte pastan fastnar i botten.

Inga kommentarer: