TID: ca 45 minKöksredskap:
Måttsats - dl
Köksassistent/bakmaskin eller elvisp med stativ
En liten kastrull
Timer (jag brukar använda tidtagaruren på mobilen)
Ingredienser:
2 dl vit sirap
1 dl socker
1 dl vatten
2 äggvitor eller 2/3 dl
Gör så här:
1. Häll sirap, socker och vatten i en kastrull och koka upp.
2. Sänk värmen och låt sjuda i 15 min.
3. Låt svalna.
4. Vispa under tiden upp äggvitorna till ett fast vitt skum (2-3 min, ta gärna tid med timer).
5. Tillsätt sedan sirapsblandningen försiktigt under vispningen och låt vispa i ca 15 min.
6. Förvara i kyl eller frys. I kyl håller den ca 1 vecka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar